第90章 甘蔗(第2/3 页)
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意吃相的问题,影响饮食习惯的因素很多。
首先甘蔗基本只产于热带、亚热带,而且很多地方并不在意果蔗的专门种植。其实无论哪国,只要是在产地和产地附近,啃甘蔗都是件平常事。
在离产地远的地方,食用习惯和农产品的加工程度关系变大了。一种约定俗成的加工、运输、贩卖模式决定了消费者习惯怎么吃它。
俗话说,顺梢吃甘蔗——越吃越甜,产地之外的人却很可能分不清那里是根,那里是梢,因为见到的都是切段的、削好的、甚至切块的,榨汁的。
不同地方、不同生活形态的人们对于吃的繁琐程度承受力也不一样,这个问题更加复杂。
对于靠近产地的热带亚热带居民来说,如果面对的是切削好的甘蔗,榨成汁的甘蔗,好像已经损失了吃甘蔗大半的乐趣。
米云印象中,甘蔗就是生吃吞嚼吐渣和喝�
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